今年1月很可惜沒有時間到烏松崙拍梅花, 今天就來採梅子吧~ (以下使用Canon G11)
梅子呀梅子, 一顆一顆的採, 選擇較少曝曬在陽光底下的
終於採滿一罐了
接著要開始DIY了, 首先使用粗鹽用力的磨推20分鐘, 讓梅子出水以去除它的澀味
20分鐘後取出一顆梅子將它敲破來看它出水的程度
恩... 看起來還要再推磨個幾分鐘...
OKOK, 快好了, 慢慢的感受到梅子全都出水了!
終於大功告成
接著下來再一顆一顆的慢慢敲破一點, 放進罐子裡
好了, 接下來就可以回家醃製了
大家有機會可以到這兒體驗一下喔!
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